Лекарственные ягоды в саду
Самая полезная из ягодных культур — земляника. В ней содержатся яблочная, лимонная, хинная кислоты, дубильные вещества, пигменты, летучие масла, сахара, витамины. Народная медицина, подкрепленная ныне советами ученых и врачей, ставит землянику на перзое место в ряду ягод и фруктов по благоприятному воздействию на организм и взрослых, и детей. Однако страдающим аллергическими заболеваниями, диатезом перед её употреблением необходим совет врача.
Земляника плодоносит 2—3 недели. Надо использовать этот период для её обильного потребления, есть буквально до отвала. Я знаю людей, которые съедают её вместо ужина до килограмма. Конечно, в течение ночи им проходится неоднократно вставать. Но это как раз то, что надо, так как земляника прекрасно выводит из организма вредные вещества и яды. После двух-трех лет такого курса лечения организм буквально омолаживается. И это не преувеличение. Очень полезен отвар листьев лесной земляники, в том числе сушеных.
Не менее ценны красная и черная смородина, вишня и другие ягоды, съеденные в свежем виде.
Учитывая загрязненность внешней среды, южноуральцам надо использовать овощной и ягодный сезоны для потребления витаминов в свежем виде и заготовки впрок на зиму. Никакие лекарства не заменят благоприятного воздействия этих культур на организм человека. Страдающим аллергией вместо ягод земляники летом и зимой очень полезен чай, заваренный свежими или сушеными листьями земляники (особенно лесной), малины, смородины. Такой чай не только не повредит, но и поможет в лечении аллергии.