Травы на букву П
Просмотров: 1 127

Перец однолетний

Перец однолетний

Пасленовые — Solanaceae.

Народные названия: паприка, красный стручковый перец, испанский перец, болгарский перец.

Аптечное наименование: плод паприки — Capsici fructus (ранее: Fructus Capsici).

Ботаническое описание. Однолетнее травянистое растение до 1 м высотой, с растопыренными ветвями и длинночерешковыми листьями. Из поникающих цветков развиваются красные, вздутые, пустые внутри плоды — ягоды. Родина паприки — скорее всего, Центральная Америка; но особенно интенсивно ее выращивают в странах Южной и Восточной Европы, где выведено много самых разнообразных сортов.

Действующие вещества: горький капсаицин, негорькое масло (ангуин), каротиноиды, витамины (особенно много витамина С), эфирное масло, ароматические и ряд других веществ. Применяют внутрь — как способствующее пищеварению; наружно — в форме галеновых препаратов от ревматизма; в гомеопатии — при жалобах в период климакса, при геморрое и заболеваниях желчного пузыря. Употребляется в пищу как овощное растение (сладкие формы) и в качестве приправы.

Комментарии