Травы на букву У
Просмотров: 1 038

Укроп душистый

Укроп душистый

Зонтичные — Apiaceae (Umbelliferae).

Народные названия: огуречный тмин, трава от газов.

Аптечное наименование: плоды укропа — Anethi fructus (ранее: Fructus Anethi).

Ботаническое описание. Зонтичное растение с тонкорассеченными листьями. Родина его — Восток. Разводится во многих странах, в том числе на юге Германии. Выращивается как пряное растение в огородах и садах, часто дичает.

Действующие вещества: эфирное и жирное масла.

Применение. Плоды укропа способствуют выведению газов и возбуждают аппетит. Доказано также их легкое мочегонное действие. Повышают секрецию молока у кормящих грудью матерей. Трава укропа применяется в кулинарии — особенно при консервировании огурцов, а также в салатах и горячих блюдах. Свежую траву укропа хорошо употреблять с сыром и рыбными блюдами.

Комментарии